Как открыть цветочный бизнес

• Средний чек и целевая аудитория
• Формат магазина
• Расчеты на покупку оборудования и необходимых товаров
• Выбор поставщика
• Аренда помещения
• Установка вывески
• Регистрация бизнеса
• Режим налогообложения
• Открытие цветочного онлайн-бизнеса с нуля
• Составление бизнес-план для продажи цветов через интернет
• Площадки для рекламы
  • Сайт
  • Социальные сети
• Продвижение магазина цветов

Все помнят песню Аллы Пугачевой о мечтательном художнике, который подарил любимой миллион алых роз. И в XXI веке много романтиков, готовых порадовать возлюбленных и близких красивым букетом, поэтому цветочный бизнес по-прежнему остается доходным делом.

С чего начать цветочный бизнес?

Организация любого дела – процесс трудоемкий и многозадачный. Перечислим важные факторы, которые стоит учесть в первую очередь.

Средний чек и целевая аудитория

Решите, на кого вы будете ориентироваться: на людей со средним достатком или же на премиальный сегмент населения.

От ценовой политики зависит множество факторов: выбор помещения, поставщиков, флориста, виды и сорта цветов, дополнительные траты на декор и обучение.

Премиум-сегмент делает акцент на сервисе и индивидуальном подходе, неповторимых по дизайну и ассортименту букетах. Масс-маркет «выплывает» за счет объема продаж.

Новичкам лучше обратить внимание на средний класс, так как элитный бизнес несет большие риски для начинающих. Для открытия дорогого салона нужно иметь проверенную бизнес-схему и хорошую репутацию, которая обеспечит лояльных клиентов.

Формат магазина

Это может быть:

• павильон рядом со станцией метро или автобусной остановкой;
• магазин с удачным расположением и высокой проходимостью людей;
• цветочный премиум-бутик или салон в центре или районе, где живут или работают люди с высокими доходами;
• интернет-магазин с офлайн-пунктом сбора заказов.

Каждый формат имеет свои нюансы. Например, при открытии цветочного павильона на первый план выходят скорость обслуживания и цена. Торговая точка должна быть расположена в местах с высокой проходимостью.

Цветочный бутик связан с большими расходами на аренду и дизайн помещения, а также с высокой закупочной ценой товара. Букеты премиум-класса часто включают в себя редкие цветы и растения.

Расчеты на покупку оборудования и необходимых товаров

Значительные расходы связаны с приобретением необходимых вещей для будущего магазина. Затраты можно условно разделить на две группы:

• единоразовые покупки. К ним относятся техника и мебель.
• текущие расходы на упаковочный материал, инструменты и т.д.

Начнем с крупных покупок.

• Кассовое оборудование

Понадобится в первую очередь. Оно включает в себя онлайн-кассу, которая передает данные о поступлениях в налоговую службу. И терминал для оплаты картой. Хотите настроить онлайн-платежи? Позаботьтесь о подключении эквайринга.

• Холодильное оборудование

Самые значительные расходы связаны с покупкой холодильного оборудования. Без него не обойтись никому – ни крупным цветочным «баронам», ни крошечным точкам в самом начале пути. Иначе цветы мгновенно поникнут, а при минусовой температуре в зависимости от сорта они могут храниться до одного месяца.

Холодильники бывают нескольких видов:

• Холодильный шкаф со стеклянными дверцами

Плюсы: цена. Можно отыскать модели в районе 90 000 рублей. Минусы: небольшие габариты. Цветочные композиции из-за тесноты могут выглядеть не слишком привлекательно. Есть еще один нюанс: чтобы достать цветы с дальней полки, продавец вынужден «выгрузить» остальной товар.

• Холодильная камера с потолком

Напоминает небольшую комнатку в форме прямоугольника. Не занимает много места, но цветам в ней гораздо просторнее, чем в маленьком оборудовании. Минус: обзор для посетителей по-прежнему небольшой. Стоят такие камеры 100 000–200 000 рублей.

• Сплит-система с огороженным пространством

Это целая комната, где сохраняется стабильно низкая температура. У клиентов есть возможность зайти в «холодильник», рассмотреть композиции ближе либо самостоятельно подобрать цветы в букет.

Сплит-система обойдется в сумму от 150 000 рублей. Но не забывайте об одном нюансе: внешнюю часть оборудования нужно вывести на улицу. Имейте это в виду, когда будете определяться с помещением.

• Стол для флориста

Подойдите к выбору мебели ответственно, так как от него будет зависеть удобство и качество работы цветочного декоратора.

Тяжело найти готовые модели в магазинах. Лучше сделайте заказ плотнику, который изготовит стол по вашим параметрам. Флористы работают на ногах, поэтому оптимальная высота стола составляет 95–100 см. Оптимальная глубина — примерно 70 см. Такая глубина позволяет выкладывать цветы высоких ножках.

Ширину можете выбрать произвольную. Но, если планируете выйти на большие объемы продаж, берите стол пошире. Тогда в «горячий период» ваш флорист сможет позвать помощников.

Установите стол недалеко от холодильника. Иначе флористу придется бегать туда-сюда. Рядом повесьте стеллажи, на которых будет храниться различная упаковочная фурнитура.

• Освещение

Играет огромную роль. Хороший свет создает приятную атмосферу в помещении. К тому же удачное освещение во многом определяет качество фотографий. Помогают решить проблему панорамные окна. Для организации освещения в темное время суток лучше взять светодиоды. Так вы сможете направлять свет на композиции и выбирать режимы подсветки.

Не помешает кольцевая лампа с рассеивателем. Она помогает подбирать насыщенность тона, теплые и холодные оттенки света.

Рядом с окном организуйте фотозону. Отлично выглядят столик либо небольшая стойка с ящиком для хранения бумаги, элементов декора и других предметов, которые помогут сделать эстетичные фотографии.

• Цветочные инструменты

Из инструментов вам понадобятся:

1. Секатор для обрезки стеблей.
2. Флористический нож.
3. Специальные ножницы для атласных лент.
4. Обычные ножницы для всего остального.
5. Флористическая проволока, которая поддерживает флористические конструкции.
6. Кусачки для проволоки.
7. Степлер и скобы к кусачкам.
8. Шиподер для удаления листьев и колючих шипов.
9. Нож для флористической губки. Это специальная губка, которая удерживает воду и сохраняет свежесть цветов. В ней крепятся букеты.
10. Лента тейп — клейкая бумажная лента для обрабатывания стеблей.
11. Лента анкор — клейкая лента зеленого цвета на синтетической основе. Скрепляет элементы внутри цветочной композиции.
12. Бечевка.

Лучше взять несколько комплектов инструментов на всякий случай. Они могут выйти из строя во время работы и доставить флористу много неудобств. С запасными комплектами ему не придется прерывать рабочий процесс.

• Емкости для цветов

Вместо пластиковых ведер возьмите стеклянные прозрачные емкости. Так букеты выглядят намного эстетичнее.

• Средства декора

Фетр, упаковочная бумага разных цветов, глянцевые и матовые упаковочные пленки, сухоцветы, плетеные корзинки, однотонные фоны из бумаги и ткани разных цветов для красивых фотографий – выбор предметов для цветочного дизайна многообразен. Все связано с особенностями оформления букетов. Купите сначала базовые вещи. Со временем по необходимости будете докупать какие-то мелочи.

• Смартфон или фотоаппарат для сотрудников

Качественные фотографии играют огромную роль в цветочном бизнесе. Не скупитесь и возьмите хорошую камеру. Благодаря красивым снимкам вы легко оформите страницы на личном сайте или в социальных сетях. К тому же флористы периодически делают фотографии и отправляют их заказчикам на согласование.

Выбор поставщика

Цветы закупают несколькими способами:

• с оптовой базы. Плюсы: низкие цены, широкий ассортимент популярных и редких видов цветов, возможность закупаться небольшим оптом. Минусы: могут попасться несвежие цветы, цветочные базы есть не во всех городах;
• напрямую с плантаций. Цветы доставляют самолетом с плантаций Эквадора, Голландии или других стран. Не самый простой путь для начинающих, так как есть много организационных нюансов. Расходы на логистику могут впечатлить;
• у брокеров. Это люди, которые работают напрямую с плантациями и знают все вдоль и поперек. Но необходимо найти проверенного специалиста, который найдет товар по низкой цене, не подведет с оформлением документов и сроками поставки.

На начальном этапе лучше работать с отечественными поставщиками.

Самый проверенный способ выбора – сарафанное радио. Но не у всех есть друзья и знакомые, которые много лет занимаются цветочным бизнесом и могут сориентировать в этом вопросе. Можете наметить несколько поставщиков и заказать у них небольшие пробные партии цветов.

Обратите внимание на сроки доставки, условия оплаты, объемы одной партии и, самое главное, свежесть и внешний вид цветов.

Аренда помещения

При выборе помещения ориентируйтесь на расположение. Для магазинов среднего ценового сегмента предпочтительны места с высокой концентрацией людей – недалеко от остановок, торговых центров, станций метро. Для цветочных бутиков лучше выбрать место в центре города, рядом с крупными офисами или в жилых комплексах премиум-класса.

Слишком маленькие помещения создадут много проблем: отсутствие места для холодильного оборудования, столика флориста и фотозоны. Плюс клиентам тоже будет тесно. Даже заинтересованный покупатель, увидев, как в небольшом помещении теснятся несколько человек, пройдет мимо.

В помещении обязательно должен быть водопровод. Обратите внимание на возможность вывести сплит-систему на внешнюю часть здания. Если объект представляет архитектурную ценность, с этим вопросом могут быть проблемы.

При составлении договора уточните у арендодателя все нюансы. Например, кто оплачивает услуги ЖКХ, интернет и вывоз мусора. Лучше все коммунальные услуги высчитывать самостоятельно. Иначе арендодатель может выставлять счет в произвольной форме.

Важно договориться об аренде на долгий срок. Если внезапно попросят съехать, выбор нового помещения, демонтаж оборудования и перевозка цветов встанут в круглую сумму.

В то же время уточните, на каких условиях вы можете выйти из арендных обязательств. Насколько заранее нужно предупреждать о расторжении договора, не прописана ли неустойка за досрочное расторжение и т.д.

Установка вывески

При составлении вывески опирайтесь на стандартные правила: название крупными буквами и часы работы. Название лучше писать на русском языке и использовать стандартный шрифт. Слова на английском языке, выведенные рукописным шрифтом с различным декором, делают надпись непонятной.

Не забывайте о правилах размещения вывесок. В каждом городе есть свои особенности. Большую роль играет тип здания, на котором будет висеть вывеска. Например, требования к вывеске на обычном многоквартирном доме и на здании, которое имеет архитектурную ценность, будут разными.

Регистрация бизнеса

Сначала выберите между ИП и ООО.

ИП – это индивидуальный предприниматель, частное лицо, которое открывает бизнес. Он может самостоятельно распоряжаться всеми средствами фирмы, может тратить их на личные нужды. Однако является материально ответственным лицом перед кредиторами и в случае просроченных кредитов может лишиться имущества.

ООО – это юридическое лицо, компания, которая может иметь нескольких учредителей. Учредители не имеют свободного доступа к деньгам. Однако у них есть право снимать часть прибыли в качестве дивидендов раз в три месяца.

Если вы не планируете сразу открыть крупную цветочную компанию и выйти на большие денежные обороты, выбирайте ИП. Так вы избежите лишних хлопот с документацией во время регистрации. Не придется регистрировать уставный капитал. Приятный бонус: для ИП штрафы ниже, чем для ООО.

Что можно сделать:

• продавать цветы, выращенные самостоятельно;
• продавать букеты из цветов, которые вы купили в цветочных магазинах.

Режим налогообложения

Существует два режима – УСН и ОСНО.

По умолчанию налоговые службы установят вам ОСНО с максимальной финансовой нагрузкой. В таком случае ИП платят НДС 20%, НДФЛ 13% и налог на имущество. К тому же ОСНО имеет сложную для новичков систему бухучета.

Есть несколько специальных систем уплаты налогов:

• УСН «Доход» включает только 6% налог на доход и страховые взносы;
• УСН «Доходы минус расходы» обязывает предпринимателя уплачивать налог на доход в размере 15%. Плюс такой системы в том, что есть возможность из общей суммы, которая облагается налогом, вычесть расходы. Закупили товар на 150 000, а продали на 300 000? Общая сумма уменьшится на 150 000;
• ПСН – патентная система уплаты налогов. Это самый выгодный вариант: покупаете документ с правом ведения бизнеса. Выплачиваете фиксированную сумму налога независимо от доходов.

Стоимость патента и условия перехода можете рассчитать на сайте ФСН.

Открытие цветочного онлайн-бизнеса с нуля

Преимущества интернет-магазина: нет необходимости арендовать дорогостоящее помещение, переплачивать за расположение здания, нанимать весь штат. Онлайн-точка дает больший простор для творчества и индивидуального подхода, формирования личного бренда, а онлайн-касса для цветочного магазина — удобство в оформлении покупок.

Сейчас люди все больше и больше переходят на формат онлайн-заказов. Мы выбираем одежду, предметы быта, еду, технику в интернете. Это удобно. Главное, выбрать надежную компанию, где можно покупать все регулярно.

Как открыть интернет-магазин цветов с нуля?

Составление бизнес-плана для продажи цветов через интернет

Цветочный бизнес в формате онлайн предполагает решение тех же проблем, что и в офлайн-формате.

• Регистрация компании

Лучше выбрать формат ИП. Конечно, возможность открыть дело в качестве самозанятого многим кажется очень заманчивой. Упрощенная система отчетности и низкие налоги являются очевидным плюсом.

Первое время вы сможете покупать цветы в магазинах и составлять букеты. Но подумайте о том, что так вы не сможете продавать товар поштучно. Такая форма бизнеса может наложить ограничения на формат и объем продаж.

Если вы быстро встанете на ноги и достигнете высокого оборота денег, придется менять форму регистрации. Статус индивидуального предпринимателя оптимален для открытия дела с перспективой будущего роста.

• Система налогообложения

Оптимальным для небольшого онлайн-магазина будет выбор УСН или ПСН – упрощенной или патентной системы налогообложения. Только не забудьте написать заявление заранее. Спустя месяц после регистрации компании ФНС автоматически установит вам ОСНО.

• Аренда помещения

В случае с онлайн-бизнесом аренда помещения доставляет гораздо меньше хлопот. Не надо переживать о проходимости, дизайне интерьера, вывеске. Но свои нюансы все же есть.

Потребуется небольшое помещение под офис и склад.

Выбирая склад, обратите внимание на обогрев и охлаждение помещения, наличие водопровода. Цветы лучше держать в прохладном помещении с влажностью не ниже 80%. Тропические растения хранятся при более высоких температурах. В идеале лучше иметь небольшой холодильник.

Решили полностью или частично сэкономить на курьерской доставке и продавать цветочные композиции «навынос»? Складские помещения часто располагаются далеко от центра города. К тому же они выглядят непривлекательно.

Откройте небольшую офлайн-точку с улыбчивым продавцом. Тогда лояльность аудитории заметно повысится. Можете выбрать помещение в жилом доме. Вполне подойдет спальный район, но следите за тем, чтобы ваш офис не находился на выселках – в отдалении от оживленной части города.

• Оборудование

Инструменты, мелочи для декора и фотозоны остаются прежними. Вам также необходим кассовый аппарат.

Самой дорогой покупкой является холодильник. Первое время можно обойтись без него. Прохладный и влажный воздух склада держит цветы «в тонусе». Но следите за тем, чтобы зимой цветы не испортились от сильного холода. А в летний зной температура в любом помещении значительно повышается. Небольшой холодильник решит проблему.

• Поставщики

Выбирайте поставщика на оптовом складе. Доставка с плантаций и сотрудничество с брокером предполагает большие объемы поставок.

Чтобы выбрать хорошего оптового продавца, побудьте «тайным покупателем» и протестируйте несколько вариантов. 

Площадки для рекламы

Формирование личного бренда и лояльной аудитории – главная цель любого бизнеса.

Онлайн-магазины рекламируются в пространстве интернета. Есть два пути заявить о себе миру: создать сайт и «раскрутить» аккаунты в социальных сетях.

Сайт

Созданием сайта должны заниматься специалисты. Веб-дизайнер оформляет макет и согласовывает его с вами. Программист работает с языками программирования и реализует макет. Верстальщик делает сайт при помощи программного кода. Стоимость услуг специалистов зависит от их квалификации, функциональности сайта и уровня ваших требований.

Чтобы снизить расходы, ищите профессионалов среди знакомых и друзей или просите специалиста «объединить фронт работ». Спроектировать и сверстать сайт часто может один человек. Его услуги будут дешевле работы разных специалистов по отдельности.

Существует несколько видов сайтов:

• Лендинг, или одностраничный сайт

Содержит информацию об ограниченном количестве товаров или услуг и предполагает одно целевое действие. Например, вы предлагаете букеты с экзотическими цветами в маленьких корзиночках ручной работы. Покупателю нужно только заказать товар. Но у него нет возможности посмотреть дополнительную информацию о цветах, самому выбрать наполнение композиции.

Лендинги дают высокую конверсию, поскольку предлагают конкретный товар. Внимание клиентов не распыляется. Они быстро решают проблему.

Но у лендинга нет возможности показать множество услуг, обрисовать все перспективы и создать многогранный образ магазина.

• Многостраничный сайт интернет-магазина

Вмещает большой объем информации, благодаря удобной навигации позволяет «путешествовать» клиенту по сайту.

Услуга будет стоить в разы дороже лендинга, так как предполагает создание структуры каталога, оформление товарных карточек, подключение платежных систем.

Цель: дать клиенту выбор, показать, что вы сможете удовлетворить все запросы.

Огромную роль в этом случае играет визуальное оформление. Безупречные фотографии и приятный дизайн сайта не оставят равнодушным никого.

Социальные сети

Группы «Вконтакте» или в телеграме помогут сформировать доверие к вам. Для работы в социальных сетях привлекают;

• фотографа;
• копирайтера для написания текстов;
• специалиста по SMM для продвижения страницы.

Цель: делать красивые фотографии букетов, снимать на видео процесс сборки цветочных композиций, давать в текстах полезные советы по выбору и уходу за цветами.

Не упускайте из виду развлекательный контент. Часто забавные видеоролики становятся вирусными и приносят много подписчиков.

На старте организаторам бизнеса приходится быть мастерами на все руки и выполнять работу недостающих специалистов. Если вы хорошо пишете или фотографируете, можете сэкономить на услугах.

Продвижение магазина цветов

После создания рекламных и информационных площадок позаботьтесь об их продвижении. Обратите внимание на следующие способы:

• Сео-продвижение

Продвижением сайта занимаются сео-специалисты. Главное – оптимизированный код и высокая скорость загрузки. На сайте тщательно следите за тем, чтобы все адреса ссылок были прописаны верно. Сайт должен быть хорошо структурированным, а все названия – максимально соответствовать поисковым запросам клиентов.

Специалист изучает особенности запросов и дает свои рекомендации. Например, он может предложить такие ключевые словосочетания для названий: магазин цветов, цветы на дом, букеты с доставкой и т.д.

• Контекстная реклама

Это всплывающая реклама на разных сайтах. Она тесно связана с поисковыми запросами клиентов. Человек гуглит «доставка цветов» или «цветочный магазин», а умный интернет предлагает ему кликабельную рекламу на цветочный сайт.

Контекстная реклама ориентирована на горячих лидов, то есть на потенциально заинтересованных покупателей.

• Медийная реклама

Существует также медийная реклама, которая «охотится» за холодными лидами. Здесь аудитория формируется исходя из возраста, географического расположения, дохода, хобби, посещаемых сайтов.

Какой бы формат бизнеса вы ни выбрали, помните, дорогу осилит идущий. Немного смелости, теоретических знаний, а опыт и успех придут со временем.

Вся информация о ценах актуальна на момент публикации статьи.