Принцип действия
Свежая зелень практически не падает в цене, даже в сезон. Что касается ягод, то в холодное время года они дорожают настолько, что желание их покупать исчезает при виде ценника. Да и на вкус они, мягко говоря, мало отличаются от картона: огромные тепличные производства больше заботятся о внешнем виде, а не о содержании продукта.
Домашняя ферма для выращивания зелени, ягод и овощей — это небольшая автоматизированная теплица, которая позволяет получать несколько урожаев в год, затрачивая на это минимум усилий и ресурсов.
Такие установки используются и в промышленных масштабах — в тепличных производствах, например. В условиях нехватки воды фермы для выращивания зелени становятся спасением: так, в Израиле практически все овощи и фрукты выращиваются таким способом.
Прародителями домашних ферм были ящики с рассадой на подоконниках: высаженные в грунт семена нужно было ежедневно поливать и подставлять под солнце. Сейчас фермы работают в автономном режиме, не требуя внимания, заботы, полива и солнечного света.
Есть несколько разновидностей ферм — капельного полива, периодического затопления, аэропоники, объединенные в одно понятие гидропоника. Такой способ выращивания растений не подразумевает применение обычного грунта и полностью построен на потреблении воды.
Растения развиваются в отдельных горшочках, пуская корни в гравий, скорлупу кокоса или щебень, а питаются водой с разведенным в ней органическим концентратом из специального резервуара.
Если говорить об аэропонике, то твердый наполнитель не нужен: каждое растение питается исключительно очень влажным воздухом, практически туманом, подаваемым прямо к корням. Это позволяет получить первый урожай уже через 20 дней.
Небольшие домашние фермы дополнительно оснащены источником света — электрическими лампами пурпурного свечения, благоприятными для фотосинтеза. Это обязательное условие для работы фермы зимой, когда световой день сокращается, а солнце появляется редко.
Как это работает:
- над растениями располагается лампа, создающая рассеянный свет;
- внутри фермы по специальной оросительной системе постоянно циркулирует вода с питательными веществами и подается непосредственно к корням растения;
- раствор применяется на всех этапах выращивания;
- для питания используются только органические компоненты, обеспечивая безопасность и экологичность;
- для большинства домашних моделей не требуется подключение к водопроводу, но необходимо электричество.
Изначально в домашних фермах для создания питательного раствора использовалась живая рыба. В нижнем отсеке конструкции устанавливался контейнер с несколькими особями, а отходы их жизнедеятельности обогащали воду для питания растений. От способа отказались из-за паразитарной угрозы.
Чем отличаются
Фермы по выращиванию зелени отличаются внешним видом, размерами, количеством полок, принципом работы, наличием дополнительных функций и, конечно, ценой. Самые примитивные образцы можно сделать самостоятельно: в обычный ящик необходимо засыпать наполнитель и семена, купить раствор и светодиодную лампу, поставить в теплое место и ждать урожая.
Наверняка многие видели в окнах жилых домов вечерами приглушенный розово-фиолетовый свет — это и есть домашние установки для выращивания растений, которые помещают на окна для доступа к солнцу.
На маркетплейсах можно купить все для домашней фермы. Продавцы предлагают как готовые конструкции, так и составляющие — горшочки для каждого растения, раствор для полива, ящики, кокосовый наполнитель, светодиодные ленты и многое другое. Их можно найти со скидками, а умная карта «Халва» позволит приобрести нужные товары в рассрочку, не переплачивая.
Халва знает, как заставить цвести ваше «денежное дерево» в любых условиях: покупать в беспроцентную рассрочку товары более чем в 250 000 магазинов-партнеров на сумму до 500 000 рублей, получать кешбэк до 10% и приумножать сбережения в удобной онлайн-копилке до 10% годовых. Оформите карту и получите «золотой ключик» финансового благополучия!
Для домашнего использования в небольших квартирах выбирайте компактные варианты. Фермы-ящики, они же домашние грядки, рассчитанные на высадку нескольких растений, оснащены лампой: выглядят стильно, их можно установить на столе, но они требуют постоянного участия для контроля уровня воды.
Если помещение позволяет, обратите внимание на вертикальные фермы в несколько ярусов: их можно установить в комнате как украшение. Главное, чем нужно обеспечить будущий урожай, — это специальный водный раствор и свет. Иначе растения не смогут выжить.
Что можно выращивать
По некоторым данным, в домашних условиях можно выращивать более 70 видов растений. Это ягоды, зелень и овощи. Но некоторые умельцы умудряются получить урожай из арбузов прямо в своей квартире.
Что точно позволит вырастить ферма:
- томаты;
- землянику;
- перец чили;
- шафран;
- несколько видов салата;
- мяту;
- базилик;
- болгарский перец;
- редис.
При правильном уходе и контроле качества раствора первые листья зелени окажутся на столе через 2-3 недели.
Сколько это стоит
Экологичный образ жизни стал популярным трендом во всем мире, чем пользуются компании, производящие домашние мини-фермы. Хорошие системы закрытого типа стоят очень дорого.
Например, вертикальная ферма итальянского производства выглядит как холодильник со стеклянной дверью. Она оснащена программой поддержки микроклимата и рассчитана на семью из двух человек. Цена удовольствия – от 145 тысяч рублей.
Еще одна внушительная статья расходов этого варианта — рассада: из обычных семян не получится вырастить куст ягод или пучок салата, нужно заказывать оригинальную рассаду, выращенную в Италии.
Цены на большие фермы иногда доходят до безумия. Система российского производителя с пятью линиями высадки и полностью автоматическим функционалом позволяет собрать 11–20 кг зелени в месяц, но стоит 1,2 млн рублей. Окупаться такое устройство будет очень долго.
Эстонская компания-производитель предлагает стильные настольные экофермы открытого типа, рассчитанные на посадку 2–5 растений, по цене от €140.
Если вы решили установить дома такое чудо, уделите время на поиски разумного варианта: у вас огромный выбор. На маркетплейсах продаются как самые простые фермы без подсветки и автоматической подачи раствора от 550 рублей, так и полноценные, со всем функционалом для установки на полу, стоимостью от 20 тысяч рублей.
Выбирая садовую ферму, учитывайте факторы:
- ваш бюджет;
- объемы зелени, которые вы хотите получать;
- площадь помещения, где планируется установка;
- культура, которую собираетесь высаживать;
- необходимый функционал, от которого зависит цена.
Личный пример
Михаил и Айгуль переехали в новую большую квартиру с двумя балконами, один из которых за ненадобностью превратили в кладовку со стеллажами, но все равно осталось много свободного пространства.
Михаил решил исполнить их давнюю мечту и установить дома мини-ферму. В идеале планировалось открыть свой бизнес по продаже микрозелени в фермерские лавки и небольшие рестораны, но для начала супруги решили оценить возможности такого хозяйства в своей квартире.
Михаил купил самодельную конструкцию через «Авито» за 20 тысяч рублей. Она состояла из стеллажа, четырех линий и восьми контейнеров для выращивания, примитивной системы подачи раствора, подсветки и резервуара. Собрать ферму было просто, сложнее отладить систему водоподведения.
Дополнительно пришлось покупать стабилизированный керамзит за 450 рублей и концентрат для гидропоники за 600 рублей. Конструкция заняла довольно много места, но не украла пространство.
Опыт оказался более чем удачным: все лето ферма снабжала семью свежей зеленью. В планах у супругов – утепление балкона, чтобы их «приусадебное хозяйство» приносило урожай и зимой.
Устанавливая домашнюю ферму для зелени, помните, что ваше участие в процессе выращивания будет минимальным, но следить за производством все же придется. Снимать дары своего мини-огорода можно бесконечно, если каждый день забирать несколько готовых растений, высаживая на их место новые. Огромного урожая, фермеры!
